在区块链中，挖矿指的是通过计算复杂的算法来创建新的区块，并将其添加到区块链中的过程。挖矿是保护区块链网络安全性和完整性的重要机制，同时也是获取加密货币奖励的方法。挖矿者通过解决算法难题来竞争创建新的区块，并获得一定数量的加密货币作为奖励。挖矿过程需要大量的计算能力和电力，因此成为一个独立的行业。