要使用MySQL和Ruby on Rails开发一个简单的在线订单管理系统，需要按照以下步骤进行：

1. 安装MySQL数据库：在本地或者服务器上安装MySQL数据库，并创建一个新的数据库用于存储订单管理系统的数据。

2. 创建Rails应用：使用命令行工具创建一个新的Rails应用。

rails new order_management_system

3. 配置数据库连接：在应用的config/database.yml文件中配置MySQL数据库的连接信息。

development:
adapter: mysql2
encoding: utf8
database: your_database_name
username: your_username
password: your_password
host: localhost
port: 3306

4. 生成模型和数据库表：使用Rails的生成器命令生成订单和用户模型，并创建相应的数据库表。

rails generate model Order name:string quantity:integer
rails generate model User name:string email:string
rails db:migrate

5. 定义模型关系：在模型文件中定义订单和用户之间的关系。

# app/models/order.rb
class Order < ApplicationRecord
belongs_to :user
end
# app/models/user.rb
class User < ApplicationRecord
has_many :orders
end

6. 生成控制器和视图：使用Rails的生成器命令生成订单和用户的控制器和视图。

rails generate controller Orders
rails generate controller Users

7. 定义控制器动作和视图：在生成的控制器文件中定义相应的动作，并创建相应的视图文件。

# app/controllers/orders_controller.rb
class OrdersController < ApplicationController
def index
@orders = Order.all
end
def show
@order = Order.find(params[:id])
end
def new
@order = Order.new
end
def create
@order = Order.new(order_params)
if @order.save
redirect_to orders_path
else
render 'new'
end
end
private
def order_params
params.require(:order).permit(:name, :quantity)
end
end
# app/views/orders/index.html.erb
Orders


Name
Quantity








# app/views/orders/show.html.erb
Order Details
Name: 
Quantity: 
# app/views/orders/new.html.erb
New Order

8. 配置路由：在config/routes.rb文件中配置订单和用户的路由。

Rails.application.routes.draw do
resources :orders
resources :users
end

9. 运行应用：使用命令行工具运行Rails应用。

rails server

现在你应该能够在浏览器中访问订单管理系统，并进行订单的创建、查看和列表等操作了。