要使用PHP发送带有主题的Gmail电子邮件，您需要使用PHPMailer库

1. 首先，确保已安装PHPMailer库。如果尚未安装，请使用以下命令安装：

composer require phpmailer/phpmailer

2. 创建一个名为send_email.php的新文件，并在其中添加以下代码：

$to, $subject, $body) {
    $mail = new PHPMailer(true);

    try {
        // 服务器设置
        $mail->SMTPDebug = 0;                                       // 启用详细调试输出
        $mail->isSMTP();                                            // 设置邮件程序使用SMTP
        $mail->Host = 'smtp.gmail.com';                            // 指定主要和备用SMTP服务器
        $mail->SMTPAuth = true;                                   // 启用SMTP身份验证
        $mail->Username = 'your_email@gmail.com';                 // 您的Gmail用户名
        $mail->Password = 'your_email_password';                 // 您的Gmail密码
        $mail->SMTPSecure = 'tls';                                // 启用TLS加密，`ssl`也接受
        $mail->Port = 587;                                        // 设置TCP端口号

        // 收件人
        $mail->setFrom('your_email@gmail.com', 'Your Name');      // 发件人邮箱和姓名
        $mail->addAddress($to);                                     // 收件人邮箱

        // 邮件内容
        $mail->isHTML(true);                                        // 将电子邮件格式设置为HTML
        $mail->Subject = $subject;                               // 邮件主题
        $mail->Body    = $body;                                   // 邮件内容

        $mail->send();
        echo 'Message has been sent';
    } catch (Exception $e) {
        echo "Message could not be sent. Mailer Error: {$mail->ErrorInfo}";
    }
}

// 使用函数发送邮件
$to = 'recipient@example.com';
$subject = '邮件主题';
$body = '
你好！
这是一封测试邮件。
';
send_email($to, $subject, $body);
?>

3. 在上面的代码中，将your_email@gmail.com和your_email_password替换为您的Gmail电子邮件地址和密码。

4. 运行send_email.php文件，它将发送一封带有指定主题的电子邮件。

注意：由于Gmail的安全策略，您可能需要允许不太安全的应用访问您的Gmail帐户。要更改此设置，请访问此页面并启用“允许不太安全的应用”选项。