台湾服务器常用的硬盘包括固态硬盘（SSD）和机械硬盘（HDD）。固态硬盘具有高速读写和较低的功耗，适合用于提升服务器的性能和响应速度；而机械硬盘具有较高的存储容量和相对较低的价格，适合用于存储大量数据。在台湾的服务器中，通常会根据不同的需求和预算选择使用不同类型的硬盘来满足服务器的需求。